油煙凈化器的選擇方法基本上有三種：灶頭數(shù)量、風(fēng)柜風(fēng)量、實際需要風(fēng)量。

一、按灶頭數(shù)量計算

        一個灶頭需要2000風(fēng)量，兩個灶頭4000風(fēng)量以此類推。這類算法適用于中小型餐館，排煙口在三樓以下。

二、風(fēng)柜風(fēng)量計算

       目前，大部分餐館在設(shè)計之初已經(jīng)設(shè)計安裝好排煙系統(tǒng)，這樣的話我們就可以根據(jù)風(fēng)柜風(fēng)量來衡量凈化器的風(fēng)量。比如3千瓦的風(fēng)柜風(fēng)量是10000立方米每小時，我們就選10000風(fēng)量的油煙凈化器。

三、按實際需要風(fēng)量計算

        風(fēng)量的計算方法是根據(jù)集煙罩的投影面積乘以1.8的系數(shù)就是油煙凈化器的風(fēng)量。